هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
جمعية التراث الأصيل لبلدية أم الطوب
منتدى يهتم بالعادات والتقاليد ودراسة الحقب التاريخية و حضاراتها بأم الطوب ولاية سكيكدة
المكتب المسير
01 : العيدي شنيور * رئيسا 02 : بوبريم أحمد * نائب أول03 : فكراش صالح * نائب ثاني 04 : بوبحيرة فريد * كاتب عام 05 : بولغب عمار *نائب الكاتب العام 06 : زمـــــــال إبراهيـــــــم* أمين المال 07 : كعرار فريد * نائب أمين المال 08 : كحيط سهام * عضو مكتب 09 : بوعافية عبد الوهاب * عضو مكتب
عدد المساهمات : 53 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 05/06/2009
موضوع: أكلة المرمــــز الجمعة يونيو 05, 2009 6:53 pm
المــــرمــــــــز / وهي أكلة شعبية تكون في بداية فصل الصيف حيث تقوم بعض النسوة أو أزواجهن بحصد الشعير قبل أن ييبس ثم يتم طحنه ويترك خشنا ، ثم تقوم النسوة بطهيه علىالنار ، ثم يسكب في الصحن ويعمل في وسطه ما يشبه البئــر ثم تذوب الزبدة وتوضع في وسطــــه وتتم عملية أكله بحمل ملعقة المرمز و نقعها في الزبدة ويتم أكلها .